丹波山村で大切に育てられた青唐辛子と厳選された合わせみそが織りなす、この上ない旨味と辛味の絶妙なハーモニー。
「けつっこわし」という愛称は地元の方言で「おケツが壊れるほど辛い」という意味を持ち、
丹波山村の農事組合法人「丹波山倶楽部」とオオカミ印が手を組み、地域の伝統食材を活かした逸品として誕生。
素材の力を最大限に引き出した無駄のない味わいが特徴です。

温かいご飯やおにぎりにのせるだけで極上のアクセントに
焼き肉やカレーや炒め物に少量加えるだけで料理の風味が格段にアップ
水餃子のお共が特におすすめの食べ方で、深みと辛味が驚くほど広がります

一度味わえば病みつきになる、体の芯から温まる感覚。
辛いもの好きにはたまらない逸品を、ぜひご堪能ください。